Beschreibung
Handlese, leichtes quetschen der Traube, lange Presszeit 3 – 4 h, Sedimentation des Mostes 48 h, Vergärung bei ca. 18° C, teilweise Spontanvergärung
Farbe:
Intensives gelb
Duft:
In der Nase ein Bouquet feiner exotischer Früchte mit Düften nach heimischem Steinobst wie Aprikose und Pfirsich
Verkostungsnotiz:
Ausgeprägte Mineralik, saftige Fülle, eine verhaltene gut eingebundene filigrane Säure, weiche Textur, im Abgang langanhaltend
Speisenempfehlung:Forelle, Kalbsfleisch, Lachs
Trinkreife/Lagerempfehlung: Jetzt/2- 10 Jahre.
Produktinformationen
Rebsorte(n) | Riesling |
Flaschengröße | 0,75 l |
Verschluss | Schraubverschluss |
Qualitätsstufe | Deutscher Qualitätswein |
VDP-Klassifikation | VDP.ERSTE LAGE® |
Herkunft | Baden (DE) |
Einzellage | Mauerberg |
Vorhandener Alkohol | 13,5 % vol |
Restsüße | 3,6 g/l |
Säuregehalt | 4,1 g/l |
Reife / Lagerung | bis 2024 |
Enthält Sulfite | Ja |
GTIN | 4260353842610 |