Schlossküche

Der Gaumen geht auf Entdeckungsreise!

Freuen Sie sich auf neue Geschmackserlebnisse, raffinierte Zubereitung, traditionelle Rezepte und großartige Weine. Willkommen im Restaurant „Goldenes Loch“,
wir haben neu eröffnet.

Essen mit Freu(n)den in einer alten, neuen Welt.

Moderner Lifestyle in ehrwürdigen Schlossmauern.
Joachim Altvater und sein Team freuen sich auf ihre Gäste.

Restaurant Goldenes Loch
Öffnungszeiten: (Küchenzeiten)
Mo + Do – Sa: 17:30 – 21:30 Uhr
Sonntag: 11:30 – 15:00 Uhr
Ruhetage: Dienstag und Mittwoch

Tel.: +49 (0)7223 800 870 ANRUFEN
E-mail: restaurant@weingut-schloss-neuweier.de EMAIL

Das Schloss ist kompletter Nichtraucherbereich, inklusive Terrasse.
Hunde sind nicht erlaubt.


Joachim Altvater

Seit 1. August 2020 ist Joachim Altvater General Manager im Schloss Neuweier, verantwortlich für Gastronomie, Hotel und den neuen Eventbereich. Eine Mammutaufgabe, auf die sich der 39-Jährige freut und auf die er schon lange gewartet hat.

Sein Werdegang beginnt er 2001 grundsolide mit der Ausbildung zum Koch im Rebstock Bühlertal. Später kam der Abschluss zum „Küchenmeister“ dazu. Sein Beruf, unter anderem in der Position des Sous Chefs, führte ihn einmal quer durch Deutschland und rund um die Welt auf Hapag Lloyd-Kreuzfahrtschiffen. 

Joachim Altvater begleitete als Küchendirektor die Eröffnung des renommierten „Roomers“ in Baden-Baden. Der Wandel vom handwerklich geschickten, kreativ ausgestatteten Koch zum strategisch arbeitenden Küchendirektor vollzog sich hier auf höchstem Niveau. 

Als Betriebsleiter verantwortete der gebürtige Heilbronner die operative Leitung im legendären „The Grill“ im Casino Baden-Baden. In der neuen Funktion im historischen Schloss Neuweier schließt sich der Kreis seiner beruflichen Erfahrungen.

Super Idee: unser Picknick Wo? Natürlich im Schlossgarten!

Tel.: +49 (0)7223 800 870 ANRUFEN
E-mail: restaurant@weingut-schloss-neuweier.de EMAIL


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